Making Cheese !!

L'or blanc arrivé à bon port ... prochaine étape : transfert dans la cuve en cuivre ! Puis, chauffage, mélange puis ...arts et manières de Cheesemaker ... que j'essaie d'acquérir !

Heureusement, après ces trois jours intenses de Cheesemaking, TOUT s'est bien passé, le caillé, la coupe, le moulage, le chauffage ....patience maintenant pour goûter ma première cuvée ...Rrr.... RDV dans 2 mois au moins ! En attendant, je les chouchoute mes petits fromages =) !