Découvertes irlandaises

1 novembre 2011

Cycling to An Cloghan

Sur les bords de An Cloghan ... on dirait un peu le front de mer breton !!

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1 novembre 2011

Cycling to An Cloghan

... les montagnes ne sont jamais très loins ...

Posté par Annabeule à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2011

Halloween Party

Il fallait que j'aille en Irlande pour faire mon premier potiron d'Halloween !! Oui, oui, oui, mon premier potiron ... et je me suis bien éclatée à creuser et sculpter ce "petit" ... pour la boutique, un jour de Bank Holidays ! Après cette journée à la...

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25 octobre 2011

Going to a morning work ...

...si c'est pas encourageant d'aller travailler un matin, par ce paysage et ce ciel bleu ?!...

Posté par Annabeule à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2011

After heavy rainfalls

Et voilà ce que ça donne dans nos montagnes après 3 jours intenses de pluie : ... ça déborde par tous les bouts ! (D'habitude, à cet endroit, ce n'est que des prairies rocayeuses, pas de cours d'eau !!) Heureusement, ça s'est arrêté à 3 jours de pluie,...

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19 octobre 2011

The Cheese Room : my new secret place !

De part et d'autre de cet appareil magique à tester les fromages pour savoir s'ils sont prêts, nos 2 nouvelles cuvées de fromage, faites il y a 3 semaines ! Mmmm..... patience, patience ... ! J'ai vraiment hâte de savoir s'ils ont été réussi et si notre...

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16 octobre 2011

Walking with Claudia and the children ... a showery sunday !

Ballade avec Claudia et les enfants, sur la plage de Ballyferriter ... pour terminer une semaine chargée en suspense et boulot ! Je précise qu'un quart d'heure après la prise de cette photo, on s'est pris une de ces averses, la vraie à l'Irlandaise :...

Posté par Annabeule à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2011

Making Cheese !!

...dans mon petit paradis : la fromagerie ! Et rouge pour changer ... ça doit être la concentration du débutant !

Posté par Annabeule à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2011

Making Cheese !!

.... Les moules, prêts à recevoir les futurs fromages Seaweed et Fenugreek (graine indienne). A partir de ce stade, je peux commencer à relâcher un peu la pression ; quand il ne reste plus que cette étape, ça veut dire que toutes les étapes se sont bien...

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12 octobre 2011

Making Cheese !!

L'or blanc arrivé à bon port ... prochaine étape : transfert dans la cuve en cuivre ! Puis, chauffage, mélange puis ...arts et manières de Cheesemaker ... que j'essaie d'acquérir ! Heureusement, après ces trois jours intenses de Cheesemaking, TOUT s'est...

Posté par Annabeule à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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